星空体育app下载【县市动态】谷城：多措并举助力食品生产加工小作坊质量提升

　　采取“鄂食安”平台推送数据和线下实地巡查相结合的方式，在全县范围内全面排查食品生产加工小作坊，建立台账，坚决取缔无证生产、经营食品生产加工小作坊。

　　梳理相关行业标准星空体育app下载，印发白酒小作坊生产加工作业指南，糕点、植物油生产操作规范，为小作坊提供技术指导帮扶。

　　在现场核查的基础上建立“一坊一档”，结合小作坊实际，制定具体的质量提升方案，全程指导，助力质量提升，着力构建驻点全程帮扶的指导体系。

　　星空体育官方网站

　　组织食品生产加工小作坊经营业主集中开展食品安全管理知识培训，组织参观相关行业龙头企业，学习先进，督促建立健全“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制，压实食品安全主体责任，全面防控食品安全风险。

　　星空体育官方网站

　　通过食品安全专题会议和推进会议，清单化调度提升行动工作进展情况，防止质量提升行动缺乏后劲、推进不力，出现断档情况，确保食品生产加工小作坊质量提升行动常态化、规范化开展并取得实效。

　　星空体育官方网站

　　自开展食品生产加工小作坊质量提升行动以来，已排查食品生产加工小作坊100余家，现场为企业提出升级改造意见60余条，印制并发放作业指南、操作规范100余份，建立食品生产加工小作坊企业档案100余份，上门全程指导设施设备布局、加工过程控制10家次，组织参观见学2场次，集中培训2场次，直接受益100余人。