【县市动态】谷城：开展餐饮具专项监督抽检 保障群众夏季饮食安全XK体育官方

　　入夏以来，气温持续走高，若不注意食品安全卫生，容易诱发食源性疾病。为确保让群众用上放心餐饮具，连日来，谷城县市场监管局联合检验检测机构在全县范围内开展了餐饮具清洗消毒专项抽检行动XK体育官方，

　　此次监督抽检以面馆、星空体育app下载早餐店等餐饮单位的碗、盘、筷子等为重点抽检对象，主要检测大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等。工作人员在现场随机抽取样本，按照无菌操作要求，对样品进行封装并经餐饮单位负责人签字，确保抽检严谨规范。

　　在监督抽检过程中，执法人员对餐饮单位的餐饮具保洁设施、星空体育app下载清洗消毒以及后厨卫生状况等进行了监督检查，并提醒各餐饮单位增强夏季食品安全风险防范意识，落实好食品安全主体责任。