星空体app首页威士忌行业一周动态小报（418-425）

　　星空体app首页勒威克酒厂计划于今年开业，它将成为设得兰群岛第一家威士忌酒厂，也是英国最北端的威士忌酒厂。

　　酒厂正式开业日期有待确认，但创始人马丁·瓦特（Martin Watt）和卡勒姆·米勒（Calum Miller）表示，该酒厂已接近完工。

　　该酒厂的酿酒大师为拥有50年的酿造经验的伊恩·米勒（Ian Miller）。酒厂联合创始人之一卡罗琳·麦金太尔（Caroline MacIntyre）也被任命为销售总监。

　　该酒厂总监表示：这是一个令人期待的威士忌品牌。且该酒厂正式营业之后将推动该地区的旅游业和当地经济的发展。

　　该款单一麦芽威士忌在最先进的iStill中蒸馏，拥有独特的风味特征，ABV为48%。限量674瓶，零售价为95英镑（118美元）。

　　In the Welsh Wind创始人Ellen Wakelam表示：“我们非常高兴能与世界分享我们的第一款威士忌。这次发布对我们来说是一个重要的里程碑，因为我们在威尔士威士忌行业留下了自己的印记。”

　　该酒厂还将在2025年秋季推出一款 “绿色麦芽 ”威士忌，由100%威尔士谷物酿造。除威士忌外，该酒厂还生产杜松子酒、伏特加和朗姆酒。

　　百加得旗下的酿酒厂Aberfeldy 正在推出一款新的21 年威士忌，以增加其酒桶成品单一麦芽威士忌系列。

　　这款限量版威士忌于2001年11月14日蒸馏，并在雪利酒猪头酒和波旁威士忌桶中混合成熟，最后在用过的法国橡木桶中放置了15 个月。拥有玫瑰和紫罗兰的花香，以及肉桂香料的香气。在口感上，舒缓到奶油香草和无尽的顺滑余味。

　　经过三年的发展，爱尔兰威士忌品牌麦康奈尔（McConnells）在贝尔法斯特开设了价值1200万英镑（1490万美元）的酿酒厂和游客中心。

　　从左到右：约翰·凯利（贝尔法斯特酿酒公司首席执行官）、首席部长米歇尔·奥尼尔、副首席部长艾玛·利特尔-彭格利和美国经济特使乔·肯尼迪

　　该威士忌酒厂建立在北爱尔兰首都前克拉姆林路监狱的旧址上。预计每年将吸引100,000 名游客，每年生产500,000 升酒精星空体app首页。

　　BDC首席执行官约翰·凯利（John Kelly）表示：“在过去的几年里，我们一直在为这一天努力，现在这个项目已经从一个共同的、雄心勃勃的愿景变成了一个可行的现实。当然，这也要归功于我们的投资者、合作伙伴和团队。通过与Invest NI和当地政府部门合作，我们将废弃的监狱变成了一个投资、就业和机会的地方，它现在是著名的麦康奈尔爱尔兰威士忌的故乡。”